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Question |
Answer |
1. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. start learning
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1. Heat some olive oil in a heavy-based pan.
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2. Ajouter un oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli. start learning
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2. Add one chopped onion and cook it until it gets soft.
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3. Mettre les oignons de côté dans une assiette. start learning
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3. Tip the onion onto a plate.
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4. Faire frire de la viande de bœuf hachée pendant environ 5 minutes. start learning
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4. Fry some beef mince for about 5 minutes.
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5. Ajouter l'oignon et la purée de tomate et cuire le tout pendant une minute. start learning
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5. Stir in the onion and tomato purée and cook the mix for 1 more minute.
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6. Ajouter une cuillère à soupe de farine, mélanger et laisser cuire une autre minute. start learning
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6. Add 1 tablespoon of flour, mix it and cook for another minute.
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7. Verser un peu de vin rouge et ajouter du thym. start learning
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7. Pour in some red wine and add thyme.
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8. Ajouter le bouillon de bœuf et laisser mijoter avec un couvercle jusqu'à ce que le mélange soit épais. Cela prendra environ 40 minutes. start learning
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8. Add beef stock and simmer the mixture until it gets thick. That will take around 40 minutes.
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9. Assaisonner le mélange selon vos goûts et laisser sur feu doux. start learning
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9. Season the mix to taste and keep it over low heat.
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10. Pendant ce temps, faire bouillir des pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. start learning
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10. Meanwhile, boil some potatoes in salted water until they are tender.
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11. Écraser les pommes de terre cuites et ajouter du beurre et un peu de lait. Les assaisonner selon votre goût. start learning
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11. Mash the boiled potatoes adding butter and some milk. Season them to taste.
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12. Mettre le mélange de viande dans un plat et ajouter la purée de pomme de terre au-dessus. start learning
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12. Put the mixture in a dish and spoon the mashed potatoes over it.
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13. Gratiner la tourte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faire bouillir des petits pois. start learning
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13. Grill the pie for 10 minutes. Meanwhile, boil some peas.
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14. La tourte est maintenant prête à être servie avec les petits pois. start learning
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14. The cottage pie is now ready to be served with the peas.
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