chemia- ESTRY

Co to są estry?

Estry to produkty reakcji alkoholu lub fenolu z kwasem karboksylowym lub tlenowym kwasem nieorganicznym. Ich wzór sumaryczny to R1COOR2. Posiadają wiele interesujących właściwości, jak np. trudna lub łatwa rozpuszczalność w wodzie w zależności od kwasu karboksylowego (im wyższy, tym łatwiej ester rozpuszcza się w wodzie), intensywny, przyjemny zapach (np. maślan butylu pachnie jak ananas, octan benzylu – jak jaśmin), w środowisku zasadowym ulegają tzw. zmydlaniu. Reakcja otrzymywania estrów to estryfikacja.

Estry – nazewnictwo

Wiązanie estrowe powstaje w reakcji kwasu i alkoholu. Wzór wygląda następująco: (kwas)R-COO-R’(alkohol). W ten także sposób zapisujemy nazwy estrów. Korzystamy z nazw zwyczajowych/systematycznych alkoholi i kwasów, dodając do nich końcówkę -an lub -ian. W ten sposób powstają takie nazwy jak np. etanian fenylu, butanian butylu, czy metanian etylu.

Estry – chemia na Fiszkotece

Chemia jest tematem bardzo złożonym i w jej skład wchodzi wiele zagadnień. Na Fiszkotece możesz znaleźć ich wiele i korzystać z nich całkowicie za darmo! Jeśli interesuje Cię ten temat, to z pewnością przydatne okażą się takie kursy, jak: Wodorotlenki, kwasy, sole, alkohole i fenole, pochodne węglowodorów. Korzystaj z nich do woli i daj nam znać, czy spełniły Twoje oczekiwania. Jeżeli chcesz, możesz też stworzyć swoje własne lekcje i dzielić się nimi ze znajomymi. Wystarczy mieć konto na naszej platformie, trochę wolnego czasu i chęci. Czekamy na Ciebie!