→ Moja Lekcja → Start Learning / Download MP3 Flashcards

start learning

Question		Answer
sacharomyces cerevisiae start learning		produkcja drożdzy paszowych i spożywczych
saccharomyces cerevisiae start learning		przemysł winiarski, wydłużone, pseudogrzybnia
saccharomyces uvarum start learning		owalny kształt, zdolność fermentacji rafinazy, wyrób piwa
saccharomyces lactis start learning		w mleku i jego produktach
saccharomyches fragilis start learning		fermentacja kefiru i kumysu, fermentuje laktoze
endomycopis fibuliger start learning		podobny do pleśni, występuje na chlebie, mące, makaronie
pichia hansenula start learning		eliptyczny kształt, wyt. pseudogrzybnię, niekorzystne zmiany zapachowe, mikroflora szkodliwa w wn=iniarstwie i browarnictwie
debaryomyces start learning		pomarszczona i pofałdowana powierzchnia, sery, wędliny, mięso
debaryomyces vini start learning		śluzowacenie wina
schizosaccharomyces pombe start learning		nie tworzy pseudogrzybni, w melasie i sokach południowych
Deuteromycetes start learning		cryptococcus, torulopsis, candida, kloeckera, rhodotorula
torulopsis utilis start learning		do produkcji pasz i spoż, szybkie rozmnażanie i gromadzenie białka
condidia mycoderma start learning		wykorzystują alkohol do produkcji węgla, odkwaszają środowisko, tworzą szkodliwą mikloflorę piwa, wina i kiszonek
kloeckera apiculata start learning		na owocach, frementujących sokach i winach z wytworzeniem kwasów lotnych
RHODOTORULA start learning		syntezują tłuszcze i beta-karoten, powodują skarzenie masła, sera, śmietany, mięsa, drożdży piekarskich, tworzą barwne kolonie
badanie żywotności drożdży start learning		zabarwienie wodnym rozt. błękitu metylowego
badanie obecności glikogemu start learning		zabarwienie płynem Lugola
badanie obecności tłuszczu start learning		roztworem Sudanu III
badanie zarodnikowania start learning		przygotowanie badań zarodników
badanie rozmmnażania wegetatywnego start learning		hodowle kropelkowe /lindera i Botchera
badanie zdolności fermentacji cukrów start learning		podłożem do badania jest woda drożdżowa z 2% dodatkiem cukru i rurkami Durhama
badanie zdolności asymilacji cukrów start learning		z roztworu agarowego, w miejscu naniesienia cukru występuje wzrost drożdży
badanie zdolności asymilacji zw. azotowych start learning		woda dest, glukoza 2%, KH2PO4, MgSo4, wzrost drożdży w tych miejscach

Moja lekcja

You must sign in to write a comment

More