→ Moja Lekcja → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
kupowanie materiałów RAW start learning		buying RAW materials
daje wskazówki start learning		giving directions
planowanie menu start learning		planning menus
przygotowanie potraw start learning		preparing dishes
szef kuchni comis start learning		comis chef
dba o przygotowanie posiłku start learning		takes care of meal preparation
porządkuje podstawowe składniki start learning		organises basic ingredients
wykonuje proste czynności start learning		carries out simple activities
sprawdza jakość produktów i żywności start learning		checks quality products and of food
sprawdza poprawność działania sprzętu start learning		checks correct functioning of equipment
chef de partie start learning		chef de partie
sprawdza konserwację i higienę sprzętu i pomieszczeń start learning		checks maintenance and hygiene of equipment and premises
przydziela zadania, koordynuje podwładnych start learning		assigns tasks, coordinates subordinates
zarządza zamówieniami i dostawami od dostawców start learning		manages orders and deliveries from suppliers
promuje nowe dania i różne techniki przygotowywania start learning		promotes new dishes and different preparation techniques
promuje nowy sprzęt start learning		promotes new equipment
sous chef start learning		sous chef
wspierać szefa kuchni i zastępować go w przypadku nieobecności start learning		support the chef de cuisine and substitutes him / her when absent
konserwuje i przechowuje żywność start learning		preserves and stores food
sprawdza komunikację między różnymi sektorami kuchni start learning		checks communication between the different kitchen sectors
szef kuchni start learning		chef de cuisine
zarządza kuchnią start learning		manages the kitchen
udziela wskazówek dotyczących przygotowania naczyń start learning		gives directions on dish preparation
podejmuje decyzje o porcjach i świadczeniu usług publicznych start learning		takes decisions about portions and service to the public
wykonuje najtrudniejsze procesy start learning		does the most difficult processes
sprawdza materiały, czas i metody przygotowania start learning		checks materials, preparation times and methods
planuje zadania i godziny pracy personelu start learning		plans staff tasks and hours
odpowiada za praktykantów, planowanie menu i zakup materiałów RAW start learning		is responsible for apprentices, planning menus and buying RAW materials
nadzoruje komunikację zamówień i dostaw do kuchni i restauracji start learning		supervises communication of orders and deliveries to the kitchen and restaurant
Dania mięsne start learning		meat dishes
polecić start learning		recommend
ryba start learning		the fish
jest bardzo dobry start learning		there is a very good
wolelibyśmy start learning		we'd prefer
Co byś polecił? start learning		What would you recommend?
w tym wypadku start learning		in that case
tutaj są menu start learning		here are the menus
przyjmować zamówienia start learning		to take your orders
Twój stół jest gotowy start learning		your table is ready
Chcesz iść za mną? / Pokażę ci stół start learning		Would you like to follow me? / I'll show to you table
nie ma za co start learning		you're welcome
trochę drinka start learning		some drink
kieliszek białego wytrawnego wina start learning		a glass of dry white wine
Poproszę kufel piwa start learning		I'll have a pint od lager
Usiądź start learning		take a seat
Przyniosę twoje drinki start learning		I'll bring your drinks over
Zarezerwowałem stolik start learning		Booked a table
dla dwojga start learning		for two
zadzwonię do ciebie start learning		I'll call you
Masz ochotę na drinka w barze, a ja zadzwonię, gdy Twój stół będzie gotowy? start learning		Would you like to have a drink at the bar and I will call you when your table is ready?
barman start learning		bartender
zarezerwować stolik start learning		To book a table
osoba pracująca w restauracji, usuwająca brudne naczynia i przynosząca czyste start learning		busboy / busgirl
kapitan start learning		captain
wyczyścić stół start learning		to clear a table
skarga klienta start learning		customer complaint
radzić sobie z start learning		to deal with
dostawa start learning		delivery
tania restauracja start learning		diner
przód domu start learning		front-of-house
główny kelner start learning		head waiter
zatrudniać pracowników start learning		to hire staff
host / hostessa start learning		host / hostessa
do zarządzania rezerwacjami start learning		to manage bookings
zaplanować menu start learning		to plan the menu
lokal start learning		premises
Zachować start learning		To preserve
Materiał RAW start learning		RAW material
obszar obsługi start learning		serving area
nakryć do stołu start learning		To set the table
bulion winny start learning		wine stock
Kelnerzy start learning		waiting staff
zadanie start learning		task
Przechować start learning		To store
odgrywają istotną rolę w start learning		play a vital role in
zapewnienie gościom przyjemnego jedzenia start learning		ensuring that diners enjoy their food
zespół front-of-house start learning		front- of- house team
interakcje bezpośrednio z klientami start learning		interact directly with customers
określać start learning		determine
doświadczenie kulinarne start learning		culinary experiance
umiejętny, zręczni start learning		skilful
Aby to zrobić start learning		To do this
ważny start learning		important
szef służby hotelowej lub restaracyjnej start learning		matre d'hotel
odpowiedzialny za start learning		responsible for
zarządzanie rezerwacjami start learning		managing bookings
wyszukiwanie stolików dla klientów start learning		finding tables for customers
przydzielanie miejsc obsługi kelnerom start learning		assigning serving areas to waiting staff
jak również start learning		as well as
główny kelner start learning		head waiter
nadzorowanie/ rozpatrywanie wszelkich reklamacji klientów start learning		supervising with any customer complaints
nadzoruje określony obszar restauracji start learning		supervises in a particular area od A restaurant
zazwyczaj start learning		usually
nazywany również start learning		also called
kapitan / szef kuchni (z największym doświadczeniem) start learning		captain/chef de rang
prowadzenie jednej części restauracji start learning		running one area of the restaurant
nadzorowanie pracy dwóch lub trzech pracowników start learning		supervising the worka of two or three staff members
w szczególności start learning		in particular
komunikacja między kuchnią a przednią / otwartą częścią start learning		communication between the kitchen and the front-of-house
przydzielanie zadań i usługi monitoringu start learning		allocating tasks and monitoring service
lub/ czy start learning		or
na przykład, takie jak start learning		Such as
czyszczenie stołów start learning		cleaing tables
przynoszenie chleba start learning		bringing bread
woda start learning		water
Do stołów start learning		To the tables
role specjalistyczne start learning		specialist roles
kierownik ds Żywności i napojów start learning		food and beverage manager
ogólne funkcjonowanie restauracji start learning		the overall running of restaurant
kelnerzy, kelnerki, które wykonują podstawowe zadania start learning		busboy, busgirl who do basic tasks
dodatkowo, ponadto start learning		in addition
wyjmowanie jedzenia, gdy jest gotowe start learning		bringing out food, when it is ready
nakrywanie do stołów start learning		setting the tables
przyjmować zamówienia start learning		taking orders
służyć klientom podczas posiłku start learning		serve the customers during their meal
specjalista win, wykwalifikowany kelner start learning		sommelier
kelner winny start learning		wine waiter
w więcej, w bardziej start learning		in more
wybór win start learning		choosing wines
polecanie start learning		recommending
serwowanie wina klientom start learning		serving wine to customers

Moja lekcja

You must sign in to write a comment

More