→ Kolokwium Angielski I/2025 → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
(In)soluble start learning		(nie)rozpuszczalny
(In)chlorinated start learning		woda (nie)chlorowana
(Vegetable) shortening start learning		roślinny tłuszcz cukierniczy
Acidity start learning		kwasowość
Additives start learning		dodatki, substancje dodatkowe
Alcohol by volume (ABV) start learning		zawartość alkoholu (wyrażona w procentach objętościowych)
Antioxidants start learning		przeciwutleniacze
Barley start learning		jęczmień
Baker’s yeast start learning		drożdże piekarskie
Barrel start learning		brzeczka
Batch start learning		porcja, wsad (w procesach technologicznych/technikach laboratoryjnych)
Berry fruits start learning		owoce jagodowe
Best before... start learning		najlepiej spożyć przed...
Bitter start learning		gorzki
Blend start learning		jednolita mieszanina
Brewer’s yeast start learning		drożdże piwowarskie
Brewery start learning		browar
Butyric acid start learning		kwas masłowy
Canola oil=rapeseed oil start learning		olej rzepakowy
Choline start learning		cholina
Chronic diseases start learning		choroby przewlekłe
Citric acid start learning		kwas cytrynowy
Clarification start learning		klarowanie
Cloudy start learning		mętny
Cole storage start learning		przechowywanie chłodnicze
Cold tłoczony na zimno start learning		pressed
Contaminated start learning		skażony
Cooler start learning		chłodnia
Crushing start learning		miażdżenie
Dehydration start learning		odwodnienie
Diarrhea start learning		biegunka
Dilution start learning		rozcieńczenie
Dissolved start learning		rozpuszczony
Distillery start learning		gorzelnia
Dry (wine, gin) start learning		wytrawny
Dye start learning		barwnik
Egg white start learning		białko jaja
Egg yolk start learning		żółtko jaja
Essential oils start learning		olejki eteryczne
Expiry date start learning		termin ważności
Flavo(u)r start learning		aromat, smak nadany (np. lodów)
Flavo(u)rings start learning		substancje nadające smak i zapach
Flaxseed start learning		siemię lniane
Flaxseed olej lniany start learning		oil
Foam start learning		piana
Folate start learning		folian
Folic acid start learning		kwas foliowy
Food adulteration start learning		fałszowanie żywności
Food label start learning		(informacje zawarte na) etykietach żywności
Formation of sth start learning		tworzenie się
Formulation start learning		receptura
Freezer start learning		zamrażarka
Freezing start learning		mrożenie
HDL, high cholesterol HDL (“dobry”) start learning		density lipoprotein
Health hazard start learning		zagrożenie dla życia i zdrowia
Heat treatment start learning		obróbka cieplna
Heavy metals start learning		metale ciężkie
Hops start learning		chmiel
Hydrogenated fat start learning		utwardzony tłuszcz
Infusion start learning		napar
Juniper start learning		jałowiec
Lard start learning		słonina, smalec
LDL, low cholesterol LDL (“zły”) start learning		density lipoprotein
Lemon peel start learning		skórka cytryny
Linoleic acid start learning		kwas linolowy
Linolenic acid start learning		kwas linolenowy
Malic acid start learning		kwas jabłkowy
Malt start learning		słód
Malting start learning		składowanie
Mo(u)ld start learning		pleśń
Moderate start learning		umiarkowany
Modified atmosphere packaging start learning		pakowanie w atmosferze modyfikowanej
Nitrates start learning		azotany
Non niezgodność, nieprzestrzeganie norm start learning		compliance with standards
Off nieporządny zapach/aromat start learning		flavo(u)r
Olive oil start learning		oliwa z oliwek
Organic food start learning		żywność ekologiczna
Palmitic acid start learning		kwas palmitynowy
Preservation start learning		konserwowanie
Preservation start learning		środek konserwujący
Prior to sth start learning		przed czymś
Rancid start learning		zjełczały
Rancidity start learning		jełczenie
Recommended Dietary Allowance (RDA) start learning		zalecane dzień w spożycie
Relevant start learning		istotny, merytoryczny
Residual sugars start learning		cukier resztkowy
Residue start learning		pozostałość
Rosating start learning		prażenie
Room temperature storage start learning		przechowywanie w temperaturze pokojowej
Saccharide start learning		sacharyd, węglowodan, cukier
Saffron start learning		szafran
Saturated fatty acids start learning		nasycone kwasy tłuszczowe
Sediment start learning		osad
Shelf life start learning		okres przechowywania
Sieve start learning		sito
Smoke point start learning		punkt dymienia
Solids start learning		części stałe
Sorbate start learning		sorbinian
Specific gravity start learning		ciężar właściwy
Spirits start learning		alkohole wysokoprocentowe
Stalowa (food) start learning		podstawowy produkt spożywczy, podstawą diety (w danym regionie)
Sulfites, sulphites start learning		siarczyny
Tallow start learning		łój
Tannin start learning		tanina
Tartaric acid start learning		kwas winowy
Technical standard start learning		Norma techniczna
To assess sth start learning		oceniać coś
To brew start learning		warzyć (piwo)
To chill to... start learning		schłodzić do...
To condense start learning		skraplać (się)
To dilute sth start learning		rozcieńczyć
To distil start learning		destylować
To enhance start learning		zwiększać, wzmacniać (przenośnie)
To extract sth start learning		ekstrahować
To filter sth start learning		filtrować
To go rancid start learning		zjełczeć
To jest shy to... °C start learning		podgrzać do
To interactive start learning		dezaktywować
To inoculate start learning		zaszczepić (np. kulturami starterowymi)
To preserve sth start learning		zachować, zakonserwować
To refine start learning		rafinować, oczyszczać
To reveal start learning		ujawnić
To rinse start learning		wypłukać
To sample sth start learning		pobierać próbki
To seal start learning		zamknąć szczelnie, hermetycznie
To steep start learning		macerować, moczyć
To strain start learning		odsączyć
To substitute sth with sth start learning		zastąpić coś czymś
To vaporize=vaporise start learning		odparować
Trace amounts start learning		ilości śladowe
Trace element start learning		pierwiastek śladowy
Treatment start learning		poddanie działaniu jakiegoś czynnika
Triglycerides start learning		trójglicerydy
Unsaturated fatty acids start learning		nienasycone kwasy tłuszczowe
Vat start learning		kadź, zbiornik
Vegetable oil start learning		olej roślinny
Vessel start learning		naczynie
Vinegar start learning		ocet
Volume start learning		objętość
Wort start learning		brzeczka

Kolokwium angielski I/2025

You must sign in to write a comment

More