Fiszki z książki - "Book of American Baking A Practical Guide Covering Various Branches of the Baking Industry, Including Cakes, Buns, and Pastry, Bread Making, Pie Baking," (Various)

 0    101 flashcards    lack
download mp3 print play test yourself
 
Question Answer
doughs
start learning
ciasta
filtrate
start learning
przesącz
extractive
start learning
ekstraktowy
tartaric
start learning
winowy
yeasts
start learning
Drożdże
self-raising
start learning
samo-świadomości
teaspoonfuls
start learning
Łyżeczki
fermentation
start learning
fermentacja
flours
start learning
Mąki
ferments
start learning
fermenty
nitrogenous
start learning
azotowy
maltose
start learning
maltoza
granulated
start learning
granulowany
gelatine
start learning
żelatyna
putrefactive
start learning
gnilny
leavening
start learning
wyrabianie zaczynu
jumbles
start learning
marności
effectually
start learning
skutecznie
currants
start learning
porzeczki
rootlets
start learning
korzeni
adulteration
start learning
fałszerstwo
saccharine
start learning
sacharyna
yeast
start learning
drożdże
hygroscopic
start learning
higroskopijny
moister
start learning
wilgotnych
aeration
start learning
napowietrzanie
carbonic
start learning
węglowy
consistence
start learning
konsystencja
unfitted
start learning
niesprawny
hyphenation
start learning
dzielenie wyrazów
starch
start learning
mąka ziemniaczana
shortening
start learning
skracanie
gramme
start learning
gram
fibrin
start learning
fibryna
lactic
start learning
mlekowy
sixty-fourth
start learning
sześćdziesiąt cztery
discontinues
start learning
zaprzestaje
inciter
start learning
prowokatora
ornamenting
start learning
zdobnictwo
smeary
start learning
zaplamiony
salicylic
start learning
salicylowy
clinkers
start learning
klinkiery
bakers
start learning
piekarnia
flour
start learning
mąka
nutriment
start learning
środek odżywczy
citron
start learning
cytryna
illustration
start learning
ilustracja
uncleanliness
start learning
brud
carefulness
start learning
ostrożność
evenness
start learning
równość
one-half
start learning
połowa
lard
start learning
smalec
fluted
start learning
żłobiony
unbleached
start learning
niebielone
micro-organisms
start learning
mikroorganizmy
currant
start learning
porzeczka
souring
start learning
kwaszenia
leavened
start learning
kwaszonego
starches
start learning
skrobie
yeasty
start learning
napuszony
tartar
start learning
kamień nazębny
percolation
start learning
perkolacja
assimilable
start learning
przyswajalny
turbid
start learning
mętny
minuteness
start learning
drobiazgowość
dessicated
start learning
wyleczony
pound
start learning
funt
progressiveness
start learning
progresywność
fondant
start learning
kremówka
albumin
start learning
albumina
coarser
start learning
grubsze
yolks
start learning
żółtka
dietetic
start learning
dietetyków
spirituous
start learning
alkoholowy
casein
start learning
kazeina
adulterants
start learning
podróbkami
nutritive
start learning
odżywczy
crescents
start learning
półksiężyce
risings
start learning
powstanie
subdividing
start learning
dzielić
vinous
start learning
jak wino
creaming
start learning
kremowanie
bakeries
start learning
piekarnie
albumen
start learning
białko
acetic
start learning
octowy
cheapening
start learning
tracing
longways
start learning
wzdłuż
purchasable
start learning
kupienia
meshes
start learning
Oczka
globules
start learning
globule
decanting
start learning
przelewanie
apparatuses
start learning
aparaty
aerating
start learning
napowietrzania
strainers
start learning
sitka
ascribing
start learning
przypisując
spigots
start learning
czopy
soluble
start learning
rozpuszczalny
granules
start learning
granulki
extracts
start learning
ekstrakty
correspondingly
start learning
odpowiednio
distillation
start learning
destylacja

You must sign in to write a comment