chemia

 0    5 flashcards    guest3658376
download mp3 print play test yourself
 
Question Answer
Reakcje biuretową wykorzystuje się do
start learning
identyfikacji aminokwasów oraz białek, wykrywania białek w moczu, w płynie mózgowo rdzeniowym i w innych płynach ustrojowych, w celach badawczych z zakresu biotechnologii i biochemii
reakcje ksantoproteinową wykorzystuje się do
start learning
identyfikacji białek i niektórych związków aromatycznyvh
denaturacja białek to
start learning
zjawisko nieodwracalnego ścinania się białka, gdzie jego struktura zostaje zniszczona, prowadząc do utraty jego pierwotnych właściwości
koagulacja białek to
start learning
proces łączenia się cząstek fazy rozpuszczonej w koloidzie w większe struktury zwane agregatami
pod wpływem soli kuchennej białko ulega
start learning
koagulacji

You must sign in to write a comment