→ Aromaty Wset 3 → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
podstawowe aromaty i smak start learning		primary aromas and flavour
aromaty i smaki winogron i fermentacji alkoholowej start learning		the aromas and flavours of the grape and alcoholic fermentation
delikatny czy intensywny? start learning		delicate or intense?
proste czy złożone? start learning		simple or complex?
ogólne czy dobrze zdefiniowane? start learning		generic or well-defined?
świeże czy gotowane? start learning		fresh or cooked?
niedojrzały lub dojrzały lub przejrzały? start learning		under-ripe or ripe or over-ripe?
kwiatowy start learning		floral
akacja start learning		acacia
wiciokrzew start learning		honeysuckle
rumianek start learning		chamomile
czarny bez start learning		elderflower
pelargonia start learning		geranium
kwitnąć start learning		blossom
róża start learning		rose
fiołek start learning		violet
Zielone owoce start learning		Green fruit
jabłko start learning		apple
agrest start learning		gooseberry
gruszka start learning		pear
kropla gruszki start learning		pear drop
pigwa start learning		quince
winogrono start learning		grape
owoc cytrusowy start learning		citrus fruit
grejpfrut start learning		grapefruit
cytryna start learning		lemon
limonka (sok lub skórka)? start learning		lime (Juice or zest)?
skórka pomarańczy start learning		Orange peel
skórka cytrynowa start learning		lemon peel
Kamienne owoce start learning		Stone fruit
brzoskwinia start learning		peach
morela start learning		apricot
nektarynka start learning		nectarine
owoc tropikalny start learning		tropical fruit
banan start learning		banana
liczi start learning		lychee
mango start learning		mango
melon start learning		melon
marakuja start learning		passion fruit
ananas start learning		pineapple
Czerwone owoce start learning		Red fruit
czerwona porzeczka start learning		redcurrant
żurawina start learning		cranberry
malina start learning		raspberry
truskawka start learning		strawberry
czerwona wiśnia start learning		Red cherry
czerwona śliwka start learning		Red plum
Czarny owoc start learning		Black fruit
czarna porzeczka start learning		blackcurrant
jeżyna start learning		blackberry
ogólnie o czarnych owocach start learning		bramble
borówka start learning		blueberry
Czarna wiśnia start learning		Black cherry
Czarna śliwka start learning		Black plum
suszone / gotowane owoce start learning		dried/cooked fruit
figa start learning		fig
suszona śliwka start learning		prune
rodzynka start learning		raisin
sułtanka start learning		sultana
wiśniówka (destylat z wiśni) start learning		kirsch
dżem start learning		jam
pieczone / duszone owoce start learning		baked/stewed fruits
konserwowane owoce start learning		preserved fruits
zielny start learning		herbaceous
Papryka Zielona (Capsicum) start learning		Green Bell pepper (capsicum)
trawa start learning		grass
liść pomidora start learning		tomato leaf
szparagowy start learning		asparagous
liść czarnej porzeczki start learning		blackcurrant leaf
zielarski start learning		herbal
eukaliptus start learning		eucalyptus
mięta start learning		mint
leczniczy start learning		medicinal
lawenda start learning		lavender
Koper włoski start learning		fennel
koperek start learning		dill
ostra przyprawa start learning		pungent spice
czarny / biały pieprz start learning		black/white pepper
lukrecja start learning		liquorice
inny start learning		other
krzemień start learning		flint
mokre kamienie start learning		wet stones
mokra wełna start learning		wet wool
drugorzędne aromaty i smaki start learning		secondary aromas and flavours
aromaty i smaki po fermentacji start learning		the aromas and flavours of post-fermentation winemaking
czy aromaty pochodzą z drożdży, fermentacji jabłkowo-mlekowej czy z dębu? start learning		are the flavours from yeast, malolactic fermentation or oak?
drożdże (osad lub autoliza) start learning		yeast (lees or autolysis)
herbatnik start learning		biscuit
chleb start learning		bread
toast start learning		toast
ciastka start learning		pastry
Brioche start learning		brioche
ciasto na chleb start learning		bread dough
ser żółty start learning		cheese
mlf start learning		mlf
masło start learning		butter
ser żółty start learning		cheese
śmietana start learning		cream
dąb start learning		oak
wanilia start learning		vanilla
goździki start learning		cloves
gałka muszkatołowa start learning		nutmeg
orzech kokosowy start learning		coconut
ciastka maślane start learning		butterscotch
toast start learning		toast
cedr start learning		cedar
zwęglone drewno start learning		charred wood
papieros start learning		smoke
czekolada start learning		chocolate
kawa start learning		coffee
żywiczny start learning		resinous
trzeciorzędowe aromaty i smaki start learning		tertiary aromas and flavours
aromaty i smaki dojrzewania start learning		the aromas and flavours of maturation
czy smak wykazuje celowe utlenianie, rozwój owoców, dojrzewanie w butelce? start learning		do the flavour show deliberate oxidation, fruit development, bottle age?
celowe utlenianie start learning		deliberate oxidation
migdał start learning		almond
marcepan start learning		marzipan
orzech laskowy start learning		hazelnut
orzech włoski start learning		walnut
czekolada start learning		chocolate
kawa start learning		coffee
toffi start learning		toffee
karmel start learning		caramel
rozwój owoców (biały) start learning		fruit development (white)
suszona morela start learning		dried apricot
dżem start learning		marmalade
suszone jabłko start learning		dried apple
suszony banan start learning		dried banana
rozwój owoców (czerwony) start learning		fruit development (red)
figa start learning		fig
suszona śliwka start learning		prune
smoła start learning		tar
suszona jeżyna start learning		dried blackberry
suszona żurawina start learning		dried cranberry
gotowana czarna jagoda start learning		cooked blackbery
gotowana czerwona śliwka start learning		cooked red plum
wiek butelki (biały) start learning		bottle age (white)
benzyna start learning		petrol
nafta oczyszczona start learning		kerosene
cynamon start learning		cinnamon
imbir start learning		ginger
gałka muszkatołowa start learning		nutmeg
toast start learning		toast
orzechowy start learning		nutty
grzyb start learning		mushroom
siano start learning		hay
miód start learning		honey
wiek butelki (czerwony) start learning		bottle age (red)
skóra start learning		leather
ściółka start learning		Forest floor
gleba start learning		earth
grzyb start learning		mushroom
dziczyzna start learning		game
tytoń start learning		tobacco
roślinny start learning		vegetal
mokre liście start learning		wet leaves
cząber start learning		savoury
mięsisty start learning		meaty
gospodarstwo rolne start learning		farmyard

aromaty wset 3

You must sign in to write a comment

More