→ 2. Rola Witamin W Diecie → Start Learning

Question		Answer
witaminy - start learning		związki organiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, których człowiek nie potrafi wytworzyć
prowitamina - start learning		związek chemiczny ulegający przekształceniu w witaminę w wyniku reakcji chemicznych
awitaminoza - start learning		brak witamin
hipowitaminoza - start learning		niedobór witamin
hiperwitaminoza - start learning		nadmiar witamin
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: start learning		A, D3, E, K
witaminy rozpuszczalne w wodzie: start learning		witaminy grupy B (B1, B2, B5, B6, B11, B12, H, PP) oraz witamina C
biotyna - start learning		witamina H
kwas pantotenowy - start learning		witamina B5
kwas foliowy - start learning		witamina B11
źródła witamin: start learning		-spożywany pokarm, - wytwarzane przez bakterie zasiedlające jelito, - powstałe z prowitamin
witaminy oznacza się... start learning		wielką literą alfabetu oraz nazewnictwem chemicznym
podstawowa klasyfikacja witamin to start learning		rozpuszczalne w tłuszczach lub w wodzie
przyczyny a- i hipowitaminozy: start learning		📌niedobór witamin w pokarmie, 📌zwiększone zapotrzebowanie (np. po kontuzji, u kobiet w ciąży i karmiących), 📌upośledzone wchłanianie, 📌działanie antywitamin oraz substancji antyodżywczych
antywitaminy - start learning		związki chemiczne o strukturze podobnej do witamin. Są błędnie rozpoznawane przez organizm i wbudowywane w miejsce witamin. Nie spełniają funkcji witamin, jedynie blokują miejsce dla nich.
antywitaminy to często... start learning		preparaty farmakologiczne stosowane w leczeniu wielu chorób trzeba o tym pamiętać i stosować się do zaleceń lekarza
substancje antyodżywcze - start learning		uniemożliwiają, lub ograniczają wykorzystanie składników odżywczych
przykłady substancji antyodżywczych: start learning		📌związki naturalnie występujące w żywności np. w surowym białku jaja kurzego - awidyna uniemożliwiająca wchłanianie witaminy H, amigdalina - glikozyd (pestki wiśni, śliwek), 📌związki dostające się przypadkowo (zanieczyszczenie środowiska, zabiegi rolnicze), 📌konserwanty czy przeciwutleniacze
hiperwitaminoza dotyczy zwykle... start learning		witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Przyczyną najczęściej jest stosowanie złożonych preparatów witaminowych połączone z jednoczesną ich syntezą z prowitamin
swoje odpowiedniki wśród antywitamin mają... start learning		wszystkie witaminy syntetyzowane przez bakterie przewodu pokarmowego (wit. grupy B i witamina K)

2. Rola witamin w diecie

You must sign in to write a comment

More