1 -4

 0    60 flashcards    guest3227347
download mp3 print play test yourself
 
Question Answer
stockpot
start learning
garnek
bones
start learning
kości
leftovers
start learning
resztki
liquid
start learning
plyn
extract
start learning
wydobyć
bases
start learning
podstawa
home made
start learning
domowe
manufactured
start learning
zrobiony fabrycznie
Fish stock
start learning
Wywar rybny
Brown stock
start learning
Brązowy bulion
chicken stock
start learning
bulion z kurczaka
vegetables stock
start learning
bulion warzyw
bone
start learning
kość
broth
start learning
bulion
thick soups
start learning
gęste zupy
cream soup
start learning
zupa-krem
chowder
start learning
zupa z owoców morza
bisque
start learning
gęsta zupa z skorupiaków
stew
start learning
gulasz
clear soup
start learning
klarowana zupa
consomme
start learning
rosół
bouillon
start learning
bulion
clarification
start learning
klarownaie /szumowanie
sauces
start learning
sosy
Mother sauce
start learning
Sos bazowy
small sauce
start learning
sos oparty na sosie bazowym
espagnole
start learning
sos z wołowiną
veloute
start learning
sos z ryby / kurczaka
gravies
start learning
sos pieczeniowy
cream sauce
start learning
kremowy sos
tomato sauce
start learning
sos pomidorowy
hollandaise
start learning
sos holenderski
cornstarch
start learning
mąka kukurydziana
roux
start learning
zasmażką
tickening agent
start learning
substancja zagęszczająca
reduce
start learning
redukować
consistency
start learning
konsystencja
jar
start learning
słoik
a recipe
start learning
przepis
label
start learning
etykieta
shellfish
start learning
skorupiak
lobster
start learning
homar
dense
start learning
gęsty
clam chowder
start learning
małże
filling dish
start learning
sycące danie
poultry
start learning
drób
simmer
start learning
gotować na małym ogniu
salads
start learning
sałatki
vegetarian
start learning
wegetarianin
substitute
start learning
zmiennik
dressing
start learning
sos do sałatki
tossed
start learning
rzucić
greens
start learning
warzywa
lettuce
start learning
sałata
Mayonnaise
start learning
Majonez
spinach
start learning
szpinak
body
start learning
ciało
vinaigrette
start learning
winegret
croutons
start learning
grzanki
garnish
start learning
garnierowanie

You must sign in to write a comment