Question  |
Answer |
|
start learning
|
|
в состав входит трехатомный спир, 3 жирные кислоты (насыщенные и мононенасыщенные). По стоению есть простые(ж.к одинаковые) и сложные (ж.к разные)
|
|
|
|
start learning
|
|
1)резервно-энергетическая 2)телосберегающая 3)защитная
|
|
|
|
start learning
|
|
это соединение спирта (глицерола или сфингозила) с высшими ж.к и фосфорной кислотой
|
|
|
|
start learning
|
|
состоит из 2 ж.к (полиненасыщенная и мононенасыщенная/ насыщенная). Выполняют функции: 1) структурная 2) сигнальные
|
|
|
|
start learning
|
|
сфингомиелины - нах-ся головном и спинном мозге, печени, почках и др
|
|
|
|
start learning
|
|
ненасыщенный спирт. Функции: 1)структурная 2) переносит поле ненасыщенной жирные кислоты между органами и тканями
|
|
|
|
start learning
|
|
Состоят из гликосфинголипидов (он состоит из церамида и остатков сахаров), Ганглиозиды (находится в мозге) они образуются из глюкозилцерамида. Находится в нервной ткани и мозге
|
|
|
|
start learning
|
|
Суточная норма 80 – 100 г растительных Жиров должно быть 30% с пищей поступают триацилглицеролы и фосфолипиды
|
|
|
|
start learning
|
|
1)эмульгирование жиров пищи- необходим для начала работы ферментов ЖКТ 2)гидролиз триацилглицеролов, фосфолипидов, эфиров ХС под влиянием ферментов ЖКТ 3) образование мицелл из продуктов переваривания (ж.к, МАГ,холестерол)
|
|
|
|
start learning
|
|
4) всасывание образованных мицелл 5) ресинтез трипцилглицеролов, фосфолипидов, эфиров ХС
|
|
|
|
start learning
|
|
Ротовой полости у взрослых не идёт. В желудке идёт частичное эмульгирование жиров
|
|
|
Свойства, состав, функции желчи start learning
|
|
97% вода 3% сухой остаток, в нём две группы веществ 1) попавшие у него путем фильтрации из крови 2) активно секретируемые гепатоцитами
|
|
|
|
start learning
|
|
Существует три основные желчные кислоты холевая, дизоксихолевая, хенодезоксихолевая. Желче образование идёт непрерывно, но резко колеблется
|
|
|
|
start learning
|
|
1) нейтрализация кислого химуса 2) усиливает перистальтику кишечника 3) переваривание жиров а) эмульгирование для липаз б) снижает поверхностное натяжение с) образование мицелл 4) обеспечивает всасывание жира растворимых витаминов
|
|
|
|
start learning
|
|
5) вывод избытка холестерина, пигментов, креатина, металла, лекарств
|
|
|
|
start learning
|
|
|
|
|
|
start learning
|
|
стероиды,в состав которых входят холестерол и его производные
|
|
|
|
start learning
|
|
простые (состоят из спирта и жирных кислот) и сложные (спирт, ж.к, в-ва иного строения (фосфолипиды) липиды
|
|
|
|
start learning
|
|
1) резервно-энергетическая 2)структурная 3)сигнальная 4) защитная
|
|
|
резервно-энергетическая функция start learning
|
|
триациглицеролы (3 акции) подкожного жира - это основной энергетический резерф организма. Для поперечно-полосатой мускулатуры, печени и почек это осн. источник питания
|
|
|
|
start learning
|
|
мембраны клеток состоят из фосфолипидов(гликолипиды и холестерол). Сурфактант(в легких) состоит из фосфатидилхолина
|
|
|
|
start learning
|
|
гликопротеиды выполняют рецепторную функцию и взаимодействия с др. клетками
|
|
|
|
start learning
|
|
подкожный жир является термоизолятором и защищает внутренние органы. Фосфолипиды участвуют в свертываемости крови
|
|
|
