Fiches du livre - "Stevenson Memorial Cook Book" (Various)

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Question
Answer

teaspoonfuls
start learning
cuillères à café

teaspoonful
start learning
cuillère à café

tasse

une moitié

granulated
start learning
granulé

fariné

blanchir

les jaunes

noix de muscade

gélatine

râpé

raidement

piment de la Jamaïque

entassement

confectioner's
start learning
confiseur

tamisé

casserole

gouttes

clous de girofle

blanchi

consistence
start learning
consistance

bruni

épaissir

ramequins

lengthwise
start learning
longitudinal

groseilles

haché

sans feu

graisse de rognon

brins

maigre

grossièrement

tenderloins
start learning
filets

rognures

couenne


farine

épais

humidifier

beurré

peppercorns
start learning
poivres

ramequin

persil

échauder

shortening
start learning
raccourcissement

mélasse

Noix de muscade

finement

les pulpes

dispersion

étuvé

one-quarter
start learning
un quart

souillé

les sauces

les squabs

siphon

garnir

un tiers

coings

dessécher

les mousses

épaissie

groseille

passoire

le vinaigre

en terre

saupoudrer

manicuring
start learning
manucure

tortue

céleri

haché


maraschino
start learning
Marasquin

les sauts

bouillir

cuisson

vitellus

en croix

semé

évidé

mousse

sweetbreads
start learning
ris de veau

cuillerée

raisins secs

taille

parsemer

piments

verre de vin

les miettes

saindoux

cerfeuil

tourte

arroser


invaincu

viandes

s'épaissit

en poudre

alternately
start learning
alternativement

concombres

des tranches


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