chemia

0 6 flashcards kulkajulka3

start learning

download mp3 print play test yourself

Question		Answer
Na czym polega próba Tollensa dla glukozy? Podaj odczynnik, obserwacje i wniosek. start learning		Odczynnik: Amoniakalny roztwór tlenku srebra(I) — [Ag(NH 3 ) 2 ]OH. Wniosek: Glukoza ma właściwości redukujące, ponieważ posiada grupę aldehydową (−CHO), która utlenia się do grupy karboksylowej (powstaje kwas glukonowy). Obserwacje: Na ściankach probówki powstaje lśniąca powłoka metalicznego srebra ("lustro").
Jakie są etapy i wynik próby Trommera dla glukozy? start learning		Etap 1: Reakcja CuSO 4 z NaOH daje niebieski, galaretowaty osad Cu(OH) 2 . Etap 2: Po dodaniu glukozy i podgrzaniu, niebieski osad zmienia barwę na ceglastoczerwony (Cu 2 O). Wniosek: Glukoza jest cukrem redukującym.
Jak odróżnić glukozę od fruktozy za pomocą wody bromowej? start learning		Glukoza: Odbarwia wodę bromową w obecności NaHCO 3 (utlenia się do kwasu glukonowego). Fruktoza: Nie odbarwia wody bromowej (jest ketozą i nie utlenia się w tych warunkach).
Czym różni się forma α od formy β glukozy we wzorze Hawortha? start learning		Forma α: Grupa −OH przy pierwszym atomie węgla (anomerycznym) znajduje się pod płaszczyzną pierścienia. Forma β: Grupa −OH przy pierwszym atomie węgla znajduje się nad płaszczyzną pierścienia.
Wymień 3 kluczowe właściwości fizyczne cukrów prostych (glukozy/fruktozy). start learning		Są to bezbarwne substancje krystaliczne. Bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie (przez liczne grupy −OH). Mają słodki smak (fruktoza jest najsłodsza).
Zapisz sumaryczne równanie otrzymywania glukozy przez rośliny. start learning		6CO2+H2O+e. swietlna->chlorofil->C6H12O6+6O2

Create flashcards

English

You must sign in to write a comment