Question  |
Answer |
|
start learning
|
|
z 1,2 lub wielu cząsteczek cukrów prostych, funkcja energetyczna, w kaszach makaronach pieczywie ziemniakach
|
|
|
|
start learning
|
|
to polimery zbudowane z połączonych ze sobą aminokwasów, funkcja budulcowa, transportowa, w mięsie, przetworach mlecznych, nasionach zbóż i roślin strączkowych
|
|
|
|
start learning
|
|
zbudowane z glicerolu i kwasów tłuszczowych, funkcja zapasowa, energetyczna, w olejach roślinnych, słoninie, śmietanie
|
|
|
|
start learning
|
|
|
|
|
|
start learning
|
|
wytwarzane przez organizm
|
|
|
|
start learning
|
|
nie są wytwarzane przez organizm, muszą być przyjmowane z pokarmem
|
|
|
|
start learning
|
|
pełnowartościowe i niepełnowartościowe
|
|
|
|
start learning
|
|
zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne, głównie są zwierzęce, są w mleku, jajach, mięsie
|
|
|
białka niepełnowartościowe start learning
|
|
nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych, są roślinne, występują w nasionach bobu, fasoli, soi
|
|
|
|
start learning
|
|
niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, nie są wytwarzane w org człowieka, muszą być przyjmowane, są w rybach, olejach roślinnych. budują błony komórkowe, obniżają poziom cholesterolu we krwi, pozytywnie wpływają na układ krwionośny i skórę
|
|
|
|
start learning
|
|
substancje (pochodzenia roślinnego), które nie są trawione przez enzymy w układzie pokarmowym. w jego skład wchodzą celuloza, pektyny, ligniny. są w warzywach, owocach, mące pełnoziarnistej
|
|
|
|
start learning
|
|
-wzmaga ruchy robaczkowe. -chłonie wodę, poczucie sytości. -chroni ogr przed nowotworami żołądka i jelita grubego -przyspiesza drogę pokarmu. -pozywienie dla mikrobiomu jelit
|
|
|
składniki mineralne podział start learning
|
|
|
|
|
|
start learning
|
|
pierwiastki które stanowią przynajmniej 0.01% suchej masy ciała (Ca, Mg, K, Na, Cl
|
|
|
|
start learning
|
|
pierwiastki które stanowią nie więcej niż 0.01% suchej masy ciała (Fe, Cu, I, F, Co)
|
|
|
funkcje układu pokarmowego start learning
|
|
pobieranie, trawienie pokarmu, wchłanianie strawionych cząstek pokarmowych, usuwanie niestrawionych resztek pokarmowych
|
|
|
|
start learning
|
|
wydzielanie śliny, która nawilża pokarm, działa bakteriobójczo, zawiera enzym rozpoczynający trawienie wielocukrów
|
|
|
|
start learning
|
|
produkowanie żółci, magazynowanie glikogenu i witamin roz w tłuszczach, przekształcanie amoniaku w mocznik, wytwarzanie białek osocza krwi, rozkładanie hemoglobiny, odtruwanie organizmu
|
|
|
|
start learning
|
|
produkowanie soku trzustkowego zawierającego enzymy, dzięki którym zachodzi dalsze trwanie wielocukrów, dwucukrów, białek i tłuszczów
|
|
|
|
start learning
|
|
pobieranie, rozdrabnianie i nawilżanie pokarmu, wstępne trawienie wielocukrów
|
|
|
|
start learning
|
|
transportowanie pokarmu do przełyku
|
|
|
|
start learning
|
|
transportowanie pokarmu do żołądka
|
|
|
|
start learning
|
|
odkażanie i magazynowanie pokarmu, częściowe trawienie białek
|
|
|
|
start learning
|
|
trawienie wielo i dwu cukrów, białek i tłuszczów, wchłanianie składników pokarmowych
|
|
|
|
start learning
|
|
wchłanianie wody i soli mineralnych-formowanie kału
|
|
|
