Question  |
Answer |
|
start learning
|
|
cukry inaczej Węglowodany to związki których Podstawową funkcją jest dostarczanie organizmowi energii (dzięki nim są procesy takie jak przewodzenie impulsów nerwowych transport substancji i skurcze mięśni
|
|
|
|
start learning
|
|
Należą do nich na przykład Glukoza fruktoza i Galaktoza Ich źródłem są głównie owoce
|
|
|
|
start learning
|
|
to cukry złożone z dwóch cukrów prostych na przykład sacharoza laktoza i maltoza występują głównie w słodyczach
|
|
|
|
start learning
|
|
to cukry złożone z wielu cząsteczek cukrów prostych na przykład skrobia znajdują się w produktach zbożowych
|
|
|
|
start learning
|
|
są źródłem energii należą do nich cukry proste, które mogą być rozłożone przez enzymy do cukrów prostych są wchłaniane w jelicie cienkim i transportowane do komórek
|
|
|
węglowodany nieprzyswajalne start learning
|
|
nie są źródłem energii są to węglowodany których nasz organizm nie potrafi rozłożyć do cukrów prostych ponieważ nie ma odpowiednich enzymów wchodzą one w skład błonnika pokarmowego (skład błonnik pokarmowego)
|
|
|
|
start learning
|
|
oprócz funkcji energetycznej co Ukryj pewną również funkcję zapasową (glikogen)
|
|
|
|
start learning
|
|
błonnik pokarmowy nazywany inaczej włóknem pokarmowym to związki których nasz organizm nie potrafi strawić
|
|
|
|
start learning
|
|
chłonie duże ilości wody i Pęcznieje co zapewnia uczucie sytości. wzmaga ruchy jelit co przyspiesza wędrówkę pokarmu przez przewód pokarmowy. Zmniejsza ryzyka nowotworów oraz obniża choresterol
|
|
|
|
start learning
|
|
są to zewnętrzne części naciąg które są ceny źródłem nie tylko błonnika lecz także witamin z grupy B
|
|
|
|
start learning
|
|
błonnik pokarmowy Jest niezbędnym elementem prawidłowej diety należy jednak pamiętać że nadmiar błonnika może działać niekorzystnie na przykład powodować wzdęcia
|
|
|
|
start learning
|
|
migdały morele. suszone płatki jęczmienne. śliwki suszone. orzechy laskowe
|
|
|
|
start learning
|
|
Białka są najważniejsze elementy budującym komórki i tkanki
|
|
|
|
start learning
|
|
należy do nich na przykład kolagen który jest składnikiem tkanek łącznych, miozyny i aktyny oraz tworzy tkankę mięśniową
|
|
|
|
start learning
|
|
między innymi funkcją białek jest regulowanie przebiegu procesów zachodzących w organizmie. Oraz funkcja budulcową są one wykorzystywane wtedy kiedy zabieranie cukrów i tłuszczów
|
|
|
|
start learning
|
|
to aminokwasy które nasz organizm potrafi sam syntezować i nie musi ich przyjmować z pokarmem
|
|
|
|
start learning
|
|
aminokwasy których organizm nie potrafi wytwarzać i które musi przyjmować z pokarmem to aminokwasy egzogenne
|
|
|
|
start learning
|
|
zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich proporcjach (pochodzenie zwierzęce np: jaja produkty mleczne, mięso)
|
|
|
białka nie pełnowartościowe start learning
|
|
nie zabierają wszystkich aminokwasów egzogennych lub mają ich zbyt mało (pochodzenie roślinne warzywa i owoce).
|
|
|
|
start learning
|
|
Tłuszcze to przede wszystkim materiał zapasowy dostarczający energię gdy zabraknie cukrów
|
|
|
Dlaczego mogą pełnić ta funkcje? start learning
|
|
mogą pełnić tą funkcję między innymi dzięki temu że są lekkie w stosunku do dużej objętości a ich rozkład dostarcza 2 razy więcej energii niż rozkład cukrów
|
|
|
|
start learning
|
|
budują błony komórkowe sa magazynem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach pełnią funkcję termoizolacyjną i ochronną
|
|
|
NNNT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe start learning
|
|
najlepszym źródłem są ryby morskie i oleje roślinne
|
|
|
|
start learning
|
|
wpływa na prawidłowy poziom cholesterolu we krwi reguluje ciśnienie krwi i pracę serca
|
|
|
