→ Ang W G 1-6 → Start Learning / Download MP3 Flashcards

Question		Answer
wywar z kurczaka start learning		chicken stock
wywar z ryb start learning		fish stock
zrobiony fabrycznie start learning		manufactured
kość start learning		bone
wywar start learning		stock
garnek wysoki do zup start learning		Stockpot
resztki start learning		leftovers
wywar z kości wołowych start learning		Brown stock
płyn start learning		liquid
ekstrakt start learning		extract
baza start learning		bases
domowej roboty start learning		home-made
wywar warzywny start learning		vegetable stock
zupa start learning		soup
bulion start learning		broth
gulasz start learning		stew
czysta zupa start learning		clean soup
gęsta zupa start learning		thick soup
zupa krem start learning		cream soup
Pure pomidorowe start learning		Tomato puree
zupa z mięczaków start learning		clam chowder
zupa z homara start learning		lobster bisque
bulion przejrzysty start learning		consomme
bulion start learning		bouillon
wyjaśnienie start learning		clarification
sos z bulionu wołowego start learning		Espagnole
sos pomidorowy start learning		tomato sauce
sos holenderski start learning		hollandaise
sos z bulionu drobiowego start learning		veloute
sos śmietanowy start learning		cream sauce
sos start learning		sauce
podstawa sosu start learning		mother sauce
sosy mięsno-warzywne start learning		gravies
sos bazujący na podstawie sosu start learning		small sauces
skrobia kukurydziana start learning		cornstarch
zasmażka start learning		roux
środek zagęszczający start learning		thickening agent
zredukować start learning		reduce
konsystencja start learning		consistency
dekorowanie sałatki start learning		garnish
sos do sałatki start learning		dressing
szpinak start learning		spinach
sałatka start learning		salad
sałata start learning		a lettuce
grzanki start learning		Crouton
wegetariański start learning		vegetarian
zastępować start learning		substitute
luźna sałatka start learning		tossed salad
liście sałat start learning		greens
firmowy start learning		house
majonez start learning		mayonnaise
sos winegret start learning		vinaigrette
oliwa z oliwek start learning		olive oil
składniki poza sałatą do sałatki start learning		body
płyta kuchenna start learning		stovetop
grillować start learning		Grill
węgiel drzewny start learning		charcoal
podwójna blacha do pieczenia mięsa start learning		broiler pan
patelnia grillowa start learning		grill pan
blacha do grillowania start learning		flattop
upiec start learning		broil
Salamander start learning		Salamander
grill elektryczny opiekający obie strony start learning		Flame Broiler
pieczenie z obu stron start learning		two-sided grilling
upieczony, ugrillowany start learning		charbroiled
patelnia do pieczenia start learning		roasting pan
piec start learning		roast
karmelizacja start learning		caramelization
rożen start learning		spit
pieczenie na otwartym powietrzu start learning		open roasting
pośrednie start learning		indirect
suche ciepło start learning		dry heat
polewać start learning		baste
powolne pieczenie start learning		slow-roasting
delikatne start learning		tender
kurczak z rożna start learning		rotisserie chicken
równomiernie start learning		evenly

ang w g 1-6

You must sign in to write a comment

More