→ CIAO → Start Learning / Download MP3 Flashcards

start learning

Question		Answer
Pomidory San Marzano DOP start learning		Z miasta San Marzano, okolice Neapolu. Wydłużony kształt, mało pestek, najsmaczniejsze pokmidory
Bufala DOP start learning		Ser Mozzarella do bufala z mleka bawolego z serów podpoduszkowych. Z południowych włoch. Ma więcej tłuszczu i białka noż sery z m. krowiego.
Mozzarella fior di latte start learning		Produkt lokalnych rzemieślników. Dodanie podpoduszki do mleka krowiego, powstałe skrzepy mleka są szatkowane, do wrzącej wody, mozarelle przekłada się do słonej wody
Gorgonzola DOP start learning		Dojrzewajacy, niebieski ser pleśniowy, z mleka krowiego, pleśń marmurkowa; dojrzewa min. 50 dni, od miejscowosci Gorgonzola (prwoincja Mediolanu)
Grana Padano DOP 24 msc start learning		ser z mleka krowiego, dojrzewa min. 9 miesiecy w piwnicach, w smaku ser owocowo swiezy i slodki z nuta ananasa
Ricotta salata start learning		ser z serwatki z pasteryzowanego sera owczego, powstaje na bazie swiezej zasolonej ricotty, kilka tyg dojrzewa, czesto dodaje sie do salatek

CIAO