biologia

 0    9 flashcards    guest2448996
download mp3 print play test yourself
 
Question język polski Answer język polski
monosacharydy
start learning
cukry proste/jednocukry, slodki smak, dobrze rozpuszczalne w wodzie, zawierają w cząsteczkach od 3,-8 atomów węgla dlatego nazywamy je kolejno triozami c3 tetrozami c4 pentozami c5 heksozami c6 itd
(monosacharydy) cukry proste
start learning
każdy z cukrow prostych ma kilka grup hydroksylowycy (-OH) i jedna grupe karbonylową Grupa Karbinylowa dzieli się na aldehydową u ketonowa
oligosacharydy
start learning
powstają przez połączenie się od 2-10 cząsteczek cukrow prostych wiazaniem o-glikozydowym. Należą do nich disacharydy(dwucukry)
disacharydy (dwucukry)
start learning
są produktami kondensacji dwóch cząsteczek cukrow prostych. Wśród dwucukrów najw. znaczenie mają -sacharoza(cukier buraczany), -laktoza(cukier mlekowy), -maltoza(cukier slodowy)
wiazanie o-glikozydowe
start learning
wiazanie między atomami węgla które należą do różnych cząsteczek monocukrow za pośrednictwem tlenu(mostka tlenowego)
mostek tlenowy
start learning
Mostek tlenowy to wiązanie pomiędzy atomami tlenu, które łatwo ulega rozerwaniu
polisacharydy(wielocukry)
start learning
zawierają w cząsteczkach więcej niż 10 reszt cukrow prostych. powstają na wskutek łączenia się wielu cząsteczek cukrow prostych w jedną długa. nie rozpuszczalne w wodzie, lecz mogą być rozkładane za pomocą enzymów. nie wykazują właściwości redukujących
polisacharydy 2
start learning
Nie wykazują właściwości redukujących jednak można je wykryć w materiale biologicznym innymi metodami np. POLISACHARYDY I FUNKCJI ZAPASOWEJ skrobia, glikogen, POLISACHARYDY O FUNKCJI BUDULCOWEJ celuloza, chityna
związki organiczne
start learning
tłuszcze, cukry, białka, witaminy

You must sign in to write a comment